De Escort Cabriolet is tussen 1983 en 1997 gebouwd door de firma Karmann te Osnabrück in Duitsland. Op basis van de Escort Mk3 werd in 1981 begonnen met de ontwikkeling van een cabriolet als concurrent voor de Volkswagen Golf Cabriolet. Het laatste type Escort Cabriolet was op basis van de Escort Mk6, het laatste model Escort.
Enkele kenmerken van de Escort Cabrio die deze zo populair maken zijn o.a. de degelijke dakconstructie (lekt niet) met de glazen, verwarmbare, achterruit (de meeste andere merken monteerden een plastic achterruit die snel verweerde) en de binnenruimte. De bagageruimte van de Escort Cabrio is niet veel kleiner dan die van een dichte Escort. De Escort Cabrio is hierdoor uitermate geschikt om mee op vakantie te gaan of om dagelijks mee te rijden.
